Танин Ферментан Berry

  • Танин Ферментан Berry
ФЕРМЕНТАН БЕРРИ
ТАНИН ДЛЯ БРОЖЕНИЯ КРАСНОГО И РОЗОВОГО СУСЛА ДЛЯ ПРИДАНИЯ ФРУКТОВОГО АРОМАТА КРАСНЫХ ЯГОД, ФИКСИРУЮЩИЙ СТАБИЛИЗАЦИЮ ЦВЕТА

ХАРАКТЕРИСТИКИ
ФЕРМЕНТАН БЕРРИ - это конденсированный танин, извлеченный из вишневого дерева.
Специальный процесс экстракции, применяемый в процессе производства этого танина, позволяет извлекать из древесины гликозилированные формы ароматических соединений, таких как нор-изопреноиды (бета-ионон и бета-дамасценон), ответственные за оттенки красных фруктов в вине.
Таким образом, полученное вино имеет интенсивные ароматы вишни, клубники, черники и т. д., которые дополняют сортовые ароматы и те, которые вырабатываются во время брожения.
ФЕРМЕНТАН БЕРРИ также способствует стабилизации цвета и предотвращает окисление первичных ароматов, работает против негативных зеленых нот, увеличивает округлость.
Его гранулированная форма облегчает растворение в воде / сусле и предотвращает образование пыли, которая может быть неприятна для работников цеха брожения.
СОСТАВ
Конденсированный
Свойства
Обмен с сайтом Включен

Написать отзыв

Примечание: HTML разметка не поддерживается! Используйте обычный текст.
    Плохо           Хорошо